Herkunft als Versprechen
Was der Adler bedeutet
Der VDP – der Verband Deutscher Prädikatsweingüter – ist ein Zusammenschluss von rund 200 Spitzenweingütern, die sich auf eines verpflichtet haben: Herkunft vor allem anderen.
Die VDP-Klassifikation ordnet einen Wein nicht nach Jahrgang oder Süßegrad, sondern danach, wie eng und wie hochwertig seine Herkunft ist – von der Region bis zur einzelnen Parzelle. Je enger die Herkunft, desto höher die Stufe.
Erkennbar ist die Zugehörigkeit am Traubenadler auf der Kapsel. Wer ihn kennt, weiß sofort, was er bedeutet. Wer ihn nicht kennt, findet hier die vier Stufen erklärt – und sieht, wo unsere Weine stehen.
- VDP.GROSSE LAGE®
- VDP.ERSTE LAGE®
- VDP.ORTSWEINtrocken
- VDP.GUTSWEINtrocken
FRUCHT- UND EDELSÜSS: Klassische Prädikate*
* Weine, die frucht- und edelsüß sind, tragen die klassischen Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein. Sie sind weltweit einzigartige Spezialitäten. Denn im Vergleich zu anderen Weinbauländern bietet Deutschlands Cool Climate ideale klimatische Bedingungen, um fruchtsüße Weine mit gleichzeitig prägnanter Säure zu erzeugen. Feinherbe Weine werden in allen Stufen als Qualitätswein bezeichnet.
VDP.GROSSE LAGE® und VDP.GROSSES GEWÄCHS®
Die Essenz unserer Leidenschaft
Unsere Weinberge zu lesen und zu verstehen ist etwas ganz Besonderes. Sie fordern unsere ganze Aufmerksamkeit und belohnen uns mit Weinen von außergewöhnlicher Tiefe und Persönlichkeit. Unsere VDP.GROSSEN LAGEN® gehören zu diesen einzigartigen Orten. Es sind die besten und wertvollsten Weinberge Deutschlands – Lagen, deren außergewöhnliches Potenzial oft seit Jahrhunderten bekannt ist und die zu den großen Herkünften der Weinwelt zählen.
Für uns beginnt hier die eigentliche Leidenschaft des Winzerhandwerks. Jede Lage wird mit größter Sorgfalt begleitet, jede Entscheidung im Weinberg bewusst getroffen. Vieles erfordert Geduld, manchmal zwingt uns die Natur aber auch zum schnellen Handeln; immer mit dem Ziel im Auge, einen der besten Weine der Region zu machen, der den einzigartigen Charakter dieser besonderen Herkunft widerspiegelt – auch nach Jahrzehnten.
Unsere Leidenschaft sind die trockenen Weine aus diesen Spitzenlagen. Sie tragen die Bezeichnung VDP.GROSSES GEWÄCHS® (GG) und stehen für das Höchste, was wir als Winzer erreichen können: kompromisslose Qualität, niedrigste Erträge, selektive Handlese und eine Hingabe, die weit über das Übliche hinausgeht.
VDP.ORTSWEIN
Die Seele eines Ortes im Glas
Jeder Ort an der Mosel besitzt seinen eigenen Charakter. Die Böden erzählen eine andere Geschichte, die Hänge fangen das Licht auf ihre ganz eigene Weise ein und jedes Mikroklima prägt die Reben auf unverwechselbare Art. Mit unseren VDP.ORTSWEINEN möchten wir genau diese Einzigartigkeit erlebbar machen. Sie stehen für Authentizität, Präzision und Herkunft und verbinden Eleganz mit Trinkfreude. Für uns sind sie weit mehr als die zweite Stufe der VDP-Herkunftspyramide – sie sind der ehrlichste Botschafter eines Ortes und der erste Schritt in die faszinierende Welt großer Herkunftsweine.
VDP.GUTSWEIN
Unsere Handschrift beginnt hier
Ein großer Wein entsteht nicht erst in einer Spitzenlage – er beginnt mit dem ersten Wein, den wir in Ihre Hände geben. Deshalb ist unser VDP.GUTSWEIN für uns weit mehr als ein Einstieg. Er ist die ehrlichste Visitenkarte unseres Weinguts und der Wein, an dem wir uns jeden Jahrgang aufs Neue messen lassen.
Gerade weil er jung getrunken wird und vom ersten Schluck an begeistern soll, gehört der Gutswein zu den anspruchsvollsten Weinen, die wir erzeugen. Hier gibt es nichts zu verstecken. Frucht, Balance, Trinkfreude und Präzision müssen vom ersten Moment an überzeugen. Das verlangt größte Sorgfalt – von der Arbeit im Weinberg über die selektive Lese bis hin zum behutsamen Ausbau im Keller.
Alle Trauben stammen ausschließlich aus unseren eigenen Weinbergen. Sie tragen die Handschrift unserer Region, unserer Böden und unserer über Generationen gewachsenen Erfahrung. Unser Ziel ist ein Wein, der authentisch, klar und lebendig ist – und der bereits auf den ersten Schluck zeigt, wofür unser Weingut steht.
Wir sind überzeugt: Wenn der kleinste Wein eines Weinguts begeistert, dann darf man auch von den höheren Herkunftsstufen Großes erwarten. Deshalb widmen wir unserem VDP.GUTSWEIN dieselbe Leidenschaft, denselben Respekt und denselben Qualitätsanspruch wie unseren Orts-, Lagen- und Großen Gewächsen.
Ein VDP.GUTSWEIN soll Lust auf mehr machen. Er soll unkompliziert Freude bereiten und gleichzeitig die unverwechselbare Handschrift unseres Hauses erkennen lassen. Er ist der erste Botschafter unseres Weinguts, denn Qualität beginnt für uns nicht an der Spitze der Herkunftspyramide – sie beginnt mit dem ersten Wein.
Seit Generationen im Adlerkreis
Vier Große Lagen vom Schiefer
Unser Platz im VDP ist kein neuer. Josef Milz gehörte zu den Gründungsmitgliedern des Verbandes – die Verbindung von Herkunft und Qualität ist bei uns Familientradition, nicht Etikett.
Vom Schiefer ins Glas
Klassifikation ist kein Selbstzweck – sie ist ein Wegweiser zur Herkunft. Am besten schmeckt man den Unterschied selbst.
VDP.ORTSWEIN
VDP.ORTSWEIN
VDP.GUTSWEIN
VDP.GUTSWEIN
VDP.GROSSE LAGE®
VDP.GROSSE LAGE®
VDP.GROSSES GEWÄCHS®
VDP.GROSSES GEWÄCHS®